由于在橡木桶中陈酿的时间过长导致单宁含量丰富,加上干红的含糖量很低,干型红葡萄酒的酒体结构失衡,让喝的人感觉得到涩感,牙齿发酸。
一般喝不惯的干红的人,会觉得干红比较难喝,但人类的味蕾会形成习惯,如喝多了,习惯了这个味道,反而会觉得好喝。
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