一天吃一斤韭菜会怎么样

1. 一天吃一斤韭菜的量，首先会导致营养过剩，如胡萝卜素摄入量就高达7050毫克，维生素A1175毫克，而这个量大大超出了人的每日需求量，长期如此可能造成健康不适。

2. 韭菜含有的粗纤维还十分丰富，吃多不易消化，一天吃一斤的话很可能第二天就出现腹泻、腹痛、消化不良的症状。

3. 韭菜性温，吃后可增加体内的燥热之气，一天吃一斤的话，会导致人出现上火的症状。