建议先泡开。
首先目前市场上的木耳大部分都是干制品,吃之前需要先将其泡发至软,否则直接煮的话,口感会不好,其次人们在栽培木耳的时候,通常会往里面加一些尿素或者铵盐等物质,要是不提前将其泡开,直接煮食食用,那么对人体的健康是具有一定危害的,所以木耳是不建议直接用开水煮的。
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