加蜂蜜
柠檬鸡爪做出来味道如果很苦的话,可以往柠檬鸡爪中加入适量的蜂蜜,使柠檬的苦味与蜂蜜的味道进行中和,这样就能使苦味改善。
换汤
将带苦味的汤料倒掉,然后再用清水对鸡爪稍微的进行一下冲洗。其次在重新对柠檬鸡爪进行腌制即可。
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