不能吃了。
冷藏保存酸奶,在运输和销售过程中都必须全程低温,而夏季温度可高达三四十度,在此温度下酸奶中的乳酸菌会不断繁殖,产生非常多的乳酸,从而使酸奶的酸度增高,口感会变得过酸,甚至超出可接受范围,而且酸奶里的蛋白质等营养成分,由于高温环境,还容易发现变质的问题,夏天高温放一晚最好不要吃了,以免食物变味变质,误食出现健康问题。
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