尽量挑大小适中的。
在购买板栗的时候尽量挑选那种大小适中的,且要那种闻起来没有异味,捏起来质地较硬的这种,这样的板栗说明较为新鲜,水分更足,吃起来口感也更脆。像那种有虫眼的,开始发黑的,轻飘飘的那种就不要选。
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