菱角干了以后怎么吃

可以煮着吃。

新鲜的菱角水分含量大，可以将其直接剥壳后食用，吃起来是十分脆甜的；但是菱角在储存的过程中会慢慢失去水分，干了之后的菱角就不适合直接吃了，建议可以将其用冷水浸泡之后煮熟食用。

煮熟之后的菱角需要趁热吃，吃起来像板栗的口感一样，是十分软糯的，而且还带有一丝丝的甜味，是非常好吃的。