炒板栗要不要放糖

建议根据自己的口味来选择。

在炒板栗的时候是可以适量的放一点糖的，糖加热之后会有一种焦香味，当板栗本身的香味和糖的焦香味混合在一起时，就能使板栗闻起来更加有食欲，并且这样就能增加板栗的营养价值，吃起来的口感也会更好。另外加糖炒化之后会在板栗的表面形成一层膜，这样就能够减少板栗中水分的流失，使得板栗吃起来口感更好。