硬柿子要削皮吃吗？

要。

在吃柿子的时候最好要将柿子的皮削掉，因为脆柿子的皮比较的硬，一起吃的话会影响柿子整体的口感。且如果没洗干净的话表面还可能会有农药残留。

另外柿子外皮中的鞣酸含量要高于果肉中的鞣酸含量，过多的摄入鞣酸的话是会对健康造成不好的影响的，因此建议将外皮削掉。