柿子能和牛奶一起吃吗？

不能。

吃柿子的时候是不建议喝牛奶的，因为牛奶属于高蛋白食物，而柿子中含有大量的鞣酸成分。如果将两者同时食用的话，牛奶中的蛋白质与鞣酸在胃酸作用下结合的话就会生成鞣酸蛋白沉淀。而这种沉淀并不易被肠胃消化，从而就会增加肠胃的负担，并且还容易引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状。