红薯叶怎么做好吃

红薯叶一般不用很复杂的步骤，只要清炒一下，保留住红薯叶的新鲜感以及味道就可以了，具体步骤如下：

材料：红薯叶，大蒜，胡萝卜。

做法：

1.红薯叶摘取嫩叶洗净，老叶子不好吃，口感不佳，记得筛选好。

2.蒜瓣压扁切片，胡萝卜洗净，切丝。

3.开火，放油，爆香蒜末。

4.等有香味后放入红薯叶和胡萝卜丝大火翻炒，快熟时加入少许水。

5.先稍微煮一小会，然后再加盐即可，注意不能煮太久，否则会使叶子变的太软，口感会不好。