柿子不熟是不能直接吃的,要经过脱涩处理才能食用,可以将生柿子与成熟的苹果、香蕉等水果放到容器中,密封3-7天左右,放置一周左右时间差不多就可以吃了,另外,如果觉得柿子直接吃太单一的话,可以将柿子晒成柿饼,或者做成柿子酱,这样不仅味道独特,而且保存的时间也会更久。
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