柿子的副作用有哪一些

食用柿子一般是没有副作用的，但是吃多了可能会产生以下不良症状：

1.矿物质缺乏

柿子中的鞣酸能与食物中的铁等矿物质形成难溶性的化合物沉淀，影响身体的矿物质吸收，所以吃多了容易导致身体矿物质缺乏。

2.升血糖

柿子味甘，其成分中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖等小分子糖，容易直接被人体吸收，如果食用了过量的甜柿子的话，很可能会使血糖上升。