柿子的正确食用方法有哪些？

柿子具有很高的营养价值，其成分中维生素和糖类是非常丰富的，胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸被广泛用于医药、保健等领域，药用价值十分可观，一般我们食用的话直接生吃是很好的一种吃法，不仅多汁甘甜，营养成分都没有受到损耗，除了直接吃，做成柿子酱和柿子饼也是非常可取的，既解决了柿子携带不便、易变质等问题，其味道也比新鲜柿子更独特。