芥菜丝怎么腌好吃又脆又原味

材料：芥菜、红辣椒、精盐、白米醋、八角、花椒粒。

做法：

1. 洗净的芥菜，切丝。

2. 再将洗净的小米椒，去蒂，切丝。

3. 然后白米醋入锅，开火，加入精盐，八角，花椒粒儿。

4. 醋烧开后倒入辣椒。

5. 之后倒入切好的芥菜丝，继续加热并翻拌均匀。

6. 直到芥菜稍微变软出水，关火。

7. 最后装坛，静置3-5天左右拿出来吃即可。