什么颜色的海胆不能吃

出了常见的黑褐色海胆外，一些色彩斑斓的海胆大部分都是有毒的，不能食用，这些海胆看上去非常漂亮，但是可能在尖刺中就含有毒液，有的可能还会有倒钩，一旦刺进皮肤，毒汁就会注入人体，使皮肤局部红肿疼痛，有的甚至出现心跳加快、全身痉挛等中毒症状。