500g猪骨:1250ml水。
每个家庭对于火锅骨头汤的熬法都不一样,对于添加的大骨与水的比例也略有差别,正常情况下一般建议可以用500g的猪骨加上1250ml的清水一起熬制,这样熬出来的骨头汤汤底香味浓郁,但是喝起来又不会太腻,味道是刚刚好的。
具体比例建议根据个人的口味爱好来调整,如果是口味淡一点的则可以多加一点水,口味较重的则可以少加一点水。
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