木耳炒雪莲果：减肥通便

材料：雪莲果1个、干木耳10朵、生姜5克、盐、鲜蔬粉适量。

做法

1. 木耳提前泡发好。

2. 雪莲果去皮切成片，浸泡在白醋水中备用，木耳撕成小块，生姜切片。

3. 起锅热油，加入姜片炒出香味。

4. 加入雪莲果翻炒片刻。

5. 加入木耳翻炒均匀。

6. 最后加入少许盐和鲜蔬粉调味炒匀即可。

功效

雪莲果热量低，性寒，有润肠通便，排毒降火，减肥瘦身等功效；木耳含有多种微量元素、蛋白质、氨基酸、多糖、多肽等营养元素，食用有益气补气、活血止痛、强身健体和降低血脂，两者搭配炒食可以降血脂、减肥、调节血糖、预防便秘等。