火锅毛肚要煮多久才熟

一般10-15秒左右即可。

对于新鲜的毛肚来说一般来说是采用“七上八下”的涮烫方法，指的是用筷子夹住毛肚，使火锅保持沸腾的状态，将毛肚置于火锅中上下涮7-8次左右就可以食用了，这个过程大约为10-15秒左右的时间，吃起来是十分脆爽的。

但是对于冷冻的毛肚来说，因为其中所含的细菌比较多，所以建议最好还是多煮一会儿，煮2-3分钟后再食用，这样会更安全一些。