吃了长红斑的甘蔗应该怎么办呢？

根据情况看。

由于长红斑的甘蔗不一定会导致食物中毒，所以在食用了长红斑的甘蔗后，可以先观察自身24小时，要是没有出现任何不适，则不需过于担心，但要是出现不适的症状时，则建议及时就医，不要耽误时间，以免对自身健康造成严重后果。