建议不要吃。
蛏子肉质中的黑色东西主要是内脏,里面主要是生殖腺,还有装了沙子的胃,是属于蛏子消化的一部分,是双壳纲和腹足纲生物消化道中特有的器官,学名为:晶杆。含有消化酶,在蛏子吃完食物时,它可以帮助消化。一般是没有有毒物质的,吃的话也没关系,只不过里面的泥沙很多,而且如果是水域不干净的蛏子的话,可能会有重金属污染,还是建议不要食用。
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