看情况决定。
1. 如果雪莲果是切开后出现的氧化变黑现象,短时间内并不会产生有毒物质,这种发黑是正常的氧化结果,可以放心食用,若觉得黑色部分影响食欲,可削去吃不发黑的部分。
2. 如是雪莲果变黑还伴有腐烂发臭的现象,则说明雪莲果已经被大量的细菌或霉菌等有害物质滋生,继续食用可引发腹痛、腹泻等食物中毒的症状,是不能吃的。
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