方法一
材料:腰子一副、杜仲30g、当归一片、黑豆30g、麻油5大匙、米酒2大匙、糖少许、盐少许、水3-4碗、老姜数片
1. 黑豆,杜仲,当归加水入电锅,2杯水炖煮;
2. 猪腰子剖半,把裡面油脂处理干净,或是请肉摊老板帮忙处裡 把猪腰子斜切成厚片再用热水汆烫后备用。
3. 炒锅加入麻油用小火把姜片煸香;
4. 倒入杜仲汤..加入盐,糖,米酒,再把猪腰子加入煮熟既可。
方法二
材料:杜仲10g、黑豆20g、鸡腿1双(100克)、红枣5粒、水500g、料理米酒30cc、姜2片、盐适量
1. 红枣、杜仲洗净;黑豆洗净后炒熟或蒸熟;
2. 鸡腿汆烫后捞起备用;
3. 将所有食材煮滚后,放入电锅,外锅放半杯水,煮至开关掉起即可食用。
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