鲜蔬米饭蒸蛋
食材:西兰花、胡萝卜、番茄、鸡蛋、熟米饭
做法:
1. 将西兰花洗净放入开水中焯熟,捞出后切碎。
2. 将胡萝卜洗净去皮切成小粒,番茄去皮后剁碎
3. 找一个空碗打入一个鸡蛋并搅打均匀。
4. 将番茄碎、西兰花碎、胡萝卜碎、熟米饭全部倒入蛋液中,再倒入3份鸡蛋壳的水量,搅拌均匀,注意:蛋液要没过食材。
5. 然后撇去蛋液上的浮沫,将混合好的蛋液倒入容器中。
6. 将容器放入锅中用小火蒸20分钟,关火后再焖5分钟,盛出后即可食用。
银鱼蛋黄蔬菜粥
食材:银鱼、鸡蛋、青菜,糯米、甜椒、盐、葱、姜
做法:
1. 将糯米洗净泡三小时以上,然后加入葱姜一起煮
2. 将葱切段,姜切片,蛋黄煮至糖心。
3. 将甜椒和青菜分别洗净然后放入搅拌机打碎。
4. 将银鱼洗净然后浸泡30分钟以上
5. 将糯米煮至开花后,把姜片和葱段捞出。然后加入银鱼、青菜、甜椒、蛋黄,大火煮开,转小火慢煮,煮至粘稠状,为了避免粘锅记得要不停的搅拌,加入适量的盐进行调味。
6. 在出锅前放入一片香菜,因为香菜的味道可以盖住鱼的腥味又能保持鲜味。
7. 然后最后捞出香菜,银鱼蛋黄蔬菜粥就做好了,可以给宝宝食用了。
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