焦米粥的食用方式

煮粥：先将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；然后坐锅点火，放入粳米，炒至焦黄后取出备用；再另取一碗，加入约1000毫升冷水，将焦米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，最后下入白糖拌匀，即可盛起食用。