松茸炖鸡的食用方式

炖汤

准备适量松茸、半只乌鸡、板栗、红枣以及盐、生姜，乌鸡沸水下锅，加入少许姜片去腥味，刮去血沫，煮3-5分钟后捞出，松茸切片，把焯水后的乌鸡和其他食材一起倒入汤锅，大火煮沸，烧沸腾后转小火慢炖3小时左右，要出锅前加适量盐调味，焖煮5-10分钟即可食用。