儿童吃海参食谱推荐

海参蒸蛋

食材：海参1根、蛋1-2个、虾仁适量。

做法：

1. 用温水和蛋液，加一点点盐，水与蛋液比例为1:1.5. 一定要用筛网过滤蛋液，这是细腻滑润的关键哦。

2. 海参和虾仁切丁，放入蛋液中，留一些海参丁备用。

3. 凉水入锅，开锅十分钟开盖，放入预留的海参丁，再蒸两分钟。撒上香葱碎。用鲍汁和一品鲜酱油调汁，淋在蛋羹上。