因为白萝卜的质地较软,且相对来说比较容易熟,所以是不能将其和鸡肉一起放入锅内的,否则当鸡肉煮熟之后白萝卜就会过于熟透而被煮烂,不仅看起来不好看,而且一夹就会碎,不方便食用。
建议在鸡汤炖好前30分钟将白萝卜洗净切片后再放入到鸡汤里面,加盖炖30分钟左右后再加入适量的食盐、胡椒、香葱进行调味,随后盛出来即可。
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