山药排骨汤的做法

材料：山药、排骨、生姜。

做法：

1.把排骨宰成小节，冲洗去血水。

2.山药削皮、切成小段，姜切片。

3.排骨冷水下锅，放料酒、姜片。

4.等烧沸后除去浮沫，就可以先捞出来。

5.然后再把排骨倒入炖锅，加足水，大火烧沸，倒入山药，就可以开始炖了。

6.炖好之后加入调味品就可以了。

山药和排骨的搭配，既有汤的浓郁，而且又不油腻，可以多喝，又具有养胃的功效，是一道很有营养价值的汤。