人参果生吃好还是熟吃好

熟吃更好。

一方面生的人参果带有生青味道，口感是脆爽较硬的，水分也不足，甜度也不高，并不是很好吃；另一方面生的人参果中含有较多的淀粉、果酸等物质，吃后不易消化，多吃还容易刺激肠胃，导致健康不适的问题，而熟吃不仅味道清甜、爽口多汁，而且营养成分更充足，甜度更高，也更易于消化吸收。