猴头菇的家常做法

1.准备适量猴头菇、鸡肉、山药，少量盐，将猴头菇洗净，用热水反复泡发，撕块备用。

2.鸡肉洗净切块，放入锅中焯水，捞出，洗净备用，山药去皮、切小段。

3.将所有材料放入炖锅中，加入清水，大火煮沸，沸腾后转小火炖煮2小时左右。

4.等食材炖烂后，加少量盐调味即可食用。