鸽子汤用什么材料炖

可以用枸杞和香菇一起炖。

枸杞性平，具有养肝明目、滋补肝肾的作用，而且味道还比较甘甜，而香菇具有健胃开脾，提高免疫力的作用，吃起来滑嫩可口，用来煲汤的话可以给汤提鲜，吸取过多的油脂，具体做法如下

材料：鸽子、干香菇、生姜、葱、枸杞。

做法：

1．将鸽子清洗干净，生姜切片、洗好枸杞以及葱，浸泡好香菇。

2.将鸽子冷水入砂锅，放入葱姜和料酒，大火烧开，撇掉浮末。

3.再加入浸泡软的干香菇，先大火烧开水，然后再小火开始炖。

4.鸽子炖软后再加入枸杞，再炖一会之后就可以加入调味品，准备出锅即可。