如何挑选人参果

1、看外形

在选择人参果的时候建议选择那些果形周正饱满、外观光滑发亮的人参果，而且人参果要带有紫色的条纹，果皮呈现金黄色，这类人参果是成熟度刚刚好的，吃起来也十分甜美多汁；若是颜色发白则是没熟的果子，而表皮有黑点的话可能是坏果。

2、闻气味

一般来说人参果的气味并不是十分明显，需要将其凑近鼻子闻才能闻到味道，如果闻到的是带有淡雅香气的话证明这个人参果是好的；如果闻到的是带有酸味、臭味的话证明果实已经变质了。