大米陈皮粥
材料:陈皮10克,大米100克。
做法:将陈皮择净,切丝,水煎取汁,加大米煮为稀粥服食,或将陈皮研末,每次取3-5克,调入已沸的稀粥中,同煮为粥服食。
功效:和胃理气、化痰止咳、清热、消食。
适宜人群:食欲不振、脾胃亏虚、咳嗽痰多、脘腹胀满的人。
核桃陈皮粥
材料:陈皮6克,核桃仁20克,冰糖10克。
做法:将陈皮润透,切丝;核桃去壳留仁,用素油炸香,捞起放入碗中待用;冰糖打碎。大米淘洗干净,放入锅内,加水600毫升,置武火烧沸,再用文火熬煮至八成熟时,加入陈皮、核桃仁、冰糖搅匀,继续煮至粥熟即成。
功效:补肝肾、通便秘。
适宜人群:肝炎气滞、便秘的人。
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