开胃消食
陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,能促进消化液分泌和排除肠内积气,促进肠胃蠕动,有助于加快食物的消化,减少食物堆积,增加食欲。糖尿病患者吃陈皮能起到开胃消食,养胃的效果。
防治动脉硬化
陈皮中果胶含量很高,而果胶对高脂饮食引起的动脉硬化有一定的预防作用,而且陈皮可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。所以糖尿病患者吃陈皮可以有效的预防动脉硬化。
保护大脑
陈皮中还含有丰富铜元素,铜缺乏将使脑细胞色素氧化酶减少,使脑活力下降,出现记忆衰退、思维紊乱、反应迟钝以及步态不稳、运动失常等症状,糖尿病患者吃陈皮有助于保护大脑。
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