腊肠有点酸还能吃吗？

一般是不建议再吃的。

正常情况下质量好的香肠是不会出现发酸情况的，要是出现了发酸，那么多半是腊肠发生变变质导致的，这样的香肠很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，一般是不建议再吃的。

但要是腊肠是炒制过程中加多了食醋或者是其他佐料导致的变酸，那么这种情况下香肠还是可以正常食用的。