桂圆发红怎么解决 是怎么回事？

主要考虑是放置时间过长导致的。

正常情况下桂圆是不会出现发红的情况的，无论是新鲜的还是还是干制的，新鲜的桂圆果肉是淡白色的，晶莹剔透，而干制的桂圆果肉是棕褐色的，无论是新鲜的还是干制的，桂圆都是性味甘、温，归心、脾经，具有一定补益心脾、养血安神的功效。

要是出现了发红的情况，那么主要考虑是桂圆放置的时间比较长，其中的水分大量流失，滋生了一些不利于人体的物质形成的。