根据实际情况而定。
小龙虾是甲壳纲十足目螯虾科水生动物,属于一种淡水经济虾,生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势;而小龙虾头是内脏聚集的地方,有胃、肝脏、心脏、排泄器官、排泄孔等,要是养在干净的水质中,而且自己在煮熟小龙虾之前用清水养一天左右,之后将其清洗干净,那么这时候小龙虾的头是可以吃的。
但要是小龙虾生活中水质比较差,那么这时候的小龙虾头最好是不吃,避免携带细菌,对人体肠胃造成影响。
小贴士:一般外面购买的小龙虾,由于不清楚水质,最好是不吃虾头比较好,实在要吃,那么需要将其处理干净才行。
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