苹果为什么能放很久都不坏

苹果表面有打蜡。

市面上购买到的苹果表面基本都会打蜡，在苹果表面打蜡能防止苹果水分的流失，保留住苹果的芳香，还能保护苹果不宜被害虫侵害，能让苹果维持新鲜、光亮完整的卖相。所以相比于其他水果，苹果存放的时间会比较久。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，这种蜡对人体也是不会有伤害的，只要在食用苹果之前将其清洗干净即可。