材料:
番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉4两、生姜2片、盐适量。
做法:
1. 芹菜、番茄及生姜均洗净,蕃茄切块,芹菜切段;瘦猪肉洗净、切片,放入滚水川烫后捞出。
2. 锅中放入适量水煮滚,放入猪肉、芹菜、蕃茄、生姜,用大火煮十分钟,转小火煲煮一个半小时,加盐调味即可食用。
功效:
番茄含有茄红素,它是一种类胡萝卜素,可以抗氧化,消除自由基,还能预防胆固醇堆积,具有降血压、降低胆固醇、减肥的功效,多喝此汤可以保持年轻,使脸色红润。
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