新鲜的冬虫夏草直接嚼服营养是最丰富的,如果无法接受,也可以与鸡肉、鸽子、瘦肉等炖汤,下面介绍一下冬虫夏草炖鸡的做法。
冬虫夏草炖鸡
材料:新鲜的冬虫夏草5克,老母鸡一只,食盐适量。
1. 将新鲜的冬虫夏草洗去泥沙备用。
2. 将老母鸡处理干净,去杂,斩块备用。
3. 将母鸡和冬虫夏草放入炖锅中。
4. 加入适量清水,大火煮开。
5. 改小火炖煮2小时左右,加入食盐调味即成。
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