咖啡粉有白色的颗粒是怎么了

咖啡皮

咖啡豆表层的薄膜在烘焙过程中干燥、脱落，就会导致研磨的咖啡粉中存在一些白色颗粒，但这些皮是咖啡本身带有的，并且没有味道的，所以并不会影响咖啡的品质。

发霉

其次咖啡粉要是发霉时，也会出现发白的情况，但这些霉菌是一种对健康有害的物质，所以这样的咖啡粉已经变的不能再食用，一般发霉的咖啡粉，那些白色都是粘附在咖啡颗粒上的，并不是单独形成的颗粒，很好分辨。