柠檬怎么样才算坏了

看表皮

新鲜的柠檬的果皮是光滑，没有裂痕的，并且颜色十分明亮，但如果是柠檬出现了变质的问题，其表面就会出现裂开，并且颜色也会发暗。

闻味道

新鲜柠檬闻起来味道十分的清香，不会有任何异味，而坏掉的柠檬闻起来会有一股腐烂的异味，且切开看还会伴有酸味或者是腐臭味。

捏手感

柠檬的果皮比较厚，所以新鲜的柠檬捏起来手感都是比较硬的，但如果柠檬开始出现腐坏现象的话，整个质地捏起来就会比较软。