芡实不仅含有丰富的营养物质,还有较高的药用价值,有“水中人参”的美称,但是芡实不宜过量食用,因其含有较多的淀粉,较难消化,过量食用易导致胃肠不适,出现胃痛、胃胀等症状,特别是脾胃虚弱者不宜多吃,小孩也需格外注意。
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