不可以。
煮粽子的时候是不建议打开盖子的,这样会导致粽子锅内的水蒸气流失,从而不能很好的煮熟粽子,有时候也会导致粽子出现夹生的情况。
一般在煮粽子的时候,要先把粽子整齐地放进锅里,然后往其中加大量的冷水,最好够一次性煮熟粽子,之后打开中火煮一个半小时,一小时之后关火闷几分钟,基本就可以煮熟。
要是用高压锅压,那么只需要大火烧30分钟左右就可以了,时间不易过长,时间过长也会影响粽子的口感。
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