山竹表面的黄浆是什么

山竹自身分泌的浆液。

在挑选山竹的时候经常能看到其表面有一些黄浆，这其实是山竹自身分泌浆液，这是一种类似于人体免疫机制的一种反应。一般像山竹在采摘、运输过程中受到刺激会导致山竹壳破损，这时候山竹就会分泌这种黄色的浆液，来保护其果肉不受到破坏。