冰镇西瓜是放冷藏还是冷冻

都可以。

冰镇西瓜口感冰爽，将其置于冰箱冷藏或是冷冻都可以，一般将其注意冷藏室，那么可以保存的时间比较长，可以保存1天左右，这样才能保证西瓜口感足够冰爽。

但要是将其置于冷冻室保存，在冷冻室的低温条件下，温度比较低，因此西瓜置于冰箱冷冻室保存的时间比较短，一般建议2-3小时就可以了，避免导致西瓜冻住。