生蚝肉不新鲜了还能吃吗？

不能继续吃了。

生蚝是生长在海里的，其本身就带有较多的细菌和寄生虫，而且生蚝肉中还含有丰富的蛋白质，一旦生蚝肉不新鲜了的话，其中所含的细菌就会迅速地分解生蚝肉中所含的蛋白质，并且产生较多的毒性代谢产物。

此时如果继续吃的话就会容易使人体出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适的症状，所以是不建议继续吃的，以免对身体健康造成不利的影响。