葛粉没泡成糊状能吃吗？

根据情况而定。

情况一：

如果葛粉仅仅是没有冲泡成糊状，但是已经冲熟了的话，还是可以继续食用的，只是相对来说口感会较差。

情况二：

如果葛根粉是因为没有冲熟而没有泡成糊状（如：仍有颗粒状物质），这种情况下的葛根粉则不建议食用，一方面是因为如果购买的葛根粉消毒过程不够严谨，服食没冲熟的葛根粉可能会出现腹泻、腹痛、胃肠不适等消化道反应；另一方面是因为没冲熟的葛根粉胃肠无法完全吸收其药效，会导致葛根粉的药效降低。