煮紫薯的水无色反而不正常。
我们煮东西时都有一个习惯,煮什么颜色的东西,出现和食物一样的颜色很正常,不出先颜色变化也很正常,但是紫薯不同,紫薯中含有花青素,在煮的时候会溶解在水中,要是煮出来的水没有颜色反而要注意了,这类紫薯很有可能是染色、沁心的,不能食用。
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